В заведении этой сети отравились пять человек
В центре Казани временно закрыли популярный бар-ресторан DOSKI из-за нарушений санитарного законодательства. В ходе проверки, проведённой Роспотребнадзором совместно с правоохранительными органами, выяснилось, что заведение на улице Пушкина, 17 находится в неудовлетворительном состоянии. В баре были обнаружены значительные нарушения: технологические процессы проводились неправильно, посуду мыли недостаточно тщательно, продукты принимались без необходимой маркировки и документов, а также не контролировались сроки годности. Кроме того, не соблюдались требования по товарному соседству.
Особое внимание Роспотребнадзор обратил на то, что не все сотрудники прошли обязательные медицинские осмотры, вакцинацию и гигиеническое обучение. Некоторые работники даже не имели медицинских книжек, что является грубым нарушением.
В результате было принято решение изъять с производства 7 партий продуктов общей массой 107,7 килограмма. Управление Роспотребнадзора составило протоколы об административных правонарушениях и запрете деятельности заведения. Суд вынес решение о закрытии бара DOSKI на 90 дней, а помещения заведения были опечатаны.
Компания-учредитель DOSKI — ООО «Вудкорт», созданное в августе 2020 года. В тот же период открылся и сам бар в Казани. Сеть баров принадлежит новосибирским предпринимателям Юрию Аксенову и Константину Симонову через ООО «Гастролига». За 2023 год казанский бар DOSKI заработал 186,1 миллиона рублей, а чистая прибыль составила 26,8 миллиона.
Сеть баров DOSKI представлена в шести городах России, включая Казань, Пермь, Челябинск, Воронеж, Самару и Санкт-Петербург. В прошлом году в культурной столице также были зафиксированы серьёзные санитарные нарушения в баре этой сети, что привело к отравлению пяти человек. В ходе проверки в петербургском заведении также были обнаружены продукты без маркировки, а в производственных помещениях — тараканы и мухи. В ответ на эти нарушения Ленинский суд Санкт-Петербурга закрыл бар DOSKI на Звенигородской улице на 20 дней.
#doski #бар #закрыли #санитарныенарушения #отравления #Казань
