В Казани временно закрыли ресторан «Дали» после выявления кишечной инфекции.
В ведомстве сообщили, что проверка была инициирована после случая отравления одного из посетителей.
В ходе инспекции выявились нарушения санитарно-технических норм в производственных помещениях заведения. На поверхностях были обнаружены следы кишечной палочки.
Также установлено, что в ресторане не организованы отдельные маршруты для сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, посуды и персонала. Кроме того, не хватает необходимого оборудования и инвентаря. Продукция хранилась без указания сроков годности и с нарушением правил товарного соседства — сырая и готовая еда хранились вместе.
В Роспотребнадзоре отметили, что в ресторане работают сотрудники с истекшими медицинскими книжками и без необходимых прививок. В отношении индивидуального предпринимателя были составлены протоколы об административных правонарушениях, а сам ресторан закрыт на 30 дней.
Заведение откроется в 12:00, ответ от руководства будет опубликован позже. Интересно, что закрытие произошло в разгар новогодних корпоративов. Накануне в социальных сетях ресторана было размещено объявление о проведении праздничных мероприятий с 13 по 30 декабря, стоимость которых начиналась от 5 тысяч рублей за человека.
По данным сервиса «2ГИС», ресторан имеет рейтинг 4,7, а на «Яндексе» — 5 баллов. Большинство отзывов положительные, хотя некоторые посетители выражали недовольство несвежими продуктами, грязными столами и неопытным обслуживанием. Также были жалобы на отравление устрицами.
