Некоторые магазины и заведения откроются в нашем городе впервые.
В преддверии открытия обновленного Московского рынка в Казани были названы первые резиденты. Директор по развитию Московского рынка Ольга Кукоба подчеркнула, что команда стремилась отобрать самые сильные концепции, которые понравятся жителям и создадут уникальный гастрономический ландшафт на несколько лет вперед.
В сентябре мэр Казани Ильсур Метшин посетил реконструируемый рынок, где уже был завершен ремонт купола и замена всех инженерных систем. Первый этап капитального ремонта планируется завершить до конца этой осени, в то время как вторая часть работ начнется не раньше весны 2025 года.
На данный момент около 75% площадей внутри здания уже заполнены. Под куполом на двух этажах разместятся как известные федеральные бренды, так и локальные проекты.
На первом этаже будут торговые ряды с натуральными фермерскими продуктами из Татарстана и Поволжья, а также корнеры с свежей выпечкой, кофе и чаем, предметами быта, парфюмерией, книгами о еде и искусстве и многими другими товарами.
На первом этаже откроется первый в Казани корнер бренда Zielinski & Rozen — парфюмерного дома, основанного в 1905 году. Здесь можно будет приобрести ароматы, мыло, гели для душа, свечи и диффузоры для дома.
Также будет представлен поп-ап-стор единственного независимого книжного магазина «Смена», где можно найти кураторскую подборку книг о гастрономии, культуре и традициях питания, а также о еде как искусстве. Кроме того, здесь можно будет приобрести локальные сувениры.
В обновленном пространстве появится и популярный среди москвичей проект PIMS, который открывает свои точки только в самых престижных локациях. На Московском рынке откроется третья точка этого бренда в Казани.
Также будут представлены казанская крафтовая сыроварня «Воронцовские сыры» и мясной корнер «Мясо и мастера», который создал совладелец и бренд-шеф баров Море, Zero, кафе «Утро» и этнобистро «Сказки о Солнце». В корнере будет установлена камера сухого вызревания для премиальных стейков из стекла, чтобы посетители могли наблюдать за процессом. От татарстанского сельскохозяйственного кооператива «Каусар» можно будет приобрести свежее мясо, а также копчености, вяленые деликатесы, колбасы, сосиски и паштеты, включая изделия из конины и индейки.
На втором этаже разместится зона городских бистро на 300 мест, где будут работать 20 корнеров, представляющих как лучшие образцы локальной кухни, так и популярные международные блюда. В этой зоне появятся вьетнамское кафе В, «Ранняя пташка», ИТLE и кафе «Маленький француз».
Скоро команда рынка объявит о следующем наборе резидентов, которые уже заняли свои места.
В феврале 2022 года Московский рынок, функционирующий в Казани с 1976 года, был выставлен на продажу за 175 миллионов рублей. Комитет земельных и имущественных отношений исполкома Казани успешно приватизировал ОАО «Московский рынок», и 100% акций компании (1,4 тысячи штук номиналом 10 рублей каждая) приобрело московское ООО «Казантик», принадлежащее Валерию Аржинту. Эта компания занимается арендой и управлением недвижимостью, а также ресторанным бизнесом. Согласно данным «Контур.Фокуса», к концу 2023 года фирма понесла убытки в размере 14,5 миллиона рублей.
Ранее мы провели детальный анализ казанских рынков, которые, несмотря на свои проблемы, продолжают привлекать множество горожан. Мы начали с Московского рынка, еще до его активного преображения, наблюдая за тем, как он продолжает погружаться в дешевую продукцию и антисанитарию.
Затем мы посетили Центральный рынок, известный как Колхозный, и были удивлены тем, что частные предприниматели покидают его, а большинство павильонов остаются закрытыми. Также мы заглянули на Вьетнамский рынок, который уже давно не принадлежит известной Мадам Кой, и обнаружили, что большинство продавцов — мусульмане.
