Сальмонелла и антибиотики в сырах
Россельхознадзор Татарстана проверил 13 магазинов сети «Светофор» в республике и выявил ряд нарушений. Проверка прошла в феврале, и в ходе нее были обнаружены следующие проблемы.
В магазине на улице Советской в селе Столбище не было программы производственного контроля, а также отсутствовали термометры в холодильниках и морозильных камерах. После анализа продукции были выявлены несоответствия по санитарным показателям.
В казанском магазине на улице Энгельса в сырах были обнаружены следы антибиотиков, а в елабужском магазине на улице Нефтяников в субпродуктах птицы была найдена сальмонелла. В результате этих нарушений магазинам были выданы предостережения.
Кроме того, в январе суды Москвы начали массово приостанавливать работу магазинов «Светофор» после обращения Роспотребнадзора, который выявил многочисленные санитарные нарушения в сети. Компания утверждает, что эти проверки — попытка конкурентов разрушить бизнес. Директор сети Елена Захаренко сообщила, что на данный момент закрыто 50 магазинов.
Напомним, в августе прошлого года в кафе «Азу» на Петербургской улице отравились 6 человек, у которых была выявлена кишечная инфекция. Роспотребнадзор обнаружил грубые нарушения санитарных норм, а также в кафе заразились сальмонеллой 4 сотрудника. Заведение было закрыто на 30 дней.
#нарушения #антибиотики #сальмонелла #светофор
