В Казани временно закрыт суши-бар
В Казани временно закрыли суши-бар Yokoso на улице Даурской после того, как несколько посетителей обратились за медицинской помощью. У них диагностировали дискинезию желчевыводящих путей — нарушение оттока желчи. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре по Татарстану.
После госпитализации двух клиентов началось санитарно-эпидемиологическое расследование. Проверка выявила в роллах с креветками и курицей кишечную палочку и золотистый стафилококк. Также были зафиксированы серьезные нарушения санитарных норм: отсутствие маркировки, слабый производственный контроль, несоблюдение технологических процессов, а также неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений и оборудования.
С продажи были изъяты три партии продукции общим весом 3,6 кг. В отношении юридического лица был составлен протокол об административном правонарушении, а деятельность заведения приостановили на 25 суток.
По данным сервиса «Контур.Фокус», владельцем ООО «Вкусная компания», управляющей суши-баром, является Фаннур Хабибуллин. За 2024 год выручка компании составила 134,2 млн рублей, а чистая прибыль — 653 тыс. рублей.
Ранее Россельхознадзор провёл проверки в 13 магазинах сети «Светофор» в Татарстане и выявил нарушения. В одном из магазинов в сырах обнаружили антибиотики, в другом — сальмонеллу в субпродуктах. В связи с этим торговым точкам вынесли предостережения.
#суши #yokoso #бактерии #жалобы
